[Publicamos este “Informe” de enorme interés
en cualquier momento y mayor en estos momentos porque la radiografía que
ofrece demuestra que la grave situación de emergencia alimentaria que
se produjo tras la última crisis económica, no se resolvió con la
“recuperación” y resultan preocupantes las respuestas que se están dando
y el panorama que nos podemos encontrar cuando superemos la alarma
sanitaria.
El “Informe” invita a reflexionar sobre la magnitud y las
características del problema que con la crisis y, ahora, la pandemia
afecta principalmente a los sectores excluidos y precarizados de la
sociedad, siendo consecuencia de la creciente desigualdad de rentas y
riqueza, de la precarización del trabajo, del elevado coste de la
vivienda y de los procesos de privatización y asistencialización de las
políticas públicas. En este contexto, el modelo agroalimentario de
producción, distribución y consumo genera hambre, inseguridad
alimentaria y problemas de malnutrición en determinados sectores.
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