Há quem deixe de comer glúten porque o organismo o rejeita ou não o
digere facilmente, mas há também quem o faça somente porque acredita que
está a fazer uma dieta mais sã e saudável.
Mas será esta uma
escolha realmente saudável e efetivamente segura e recomendável? Fomos à
procura de respostas para perceber melhor o fenómeno.
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