David Servan-Schreiber, um médico e investigador que conseguiu travar
com sucesso uma batalha contra o cancro durante vários anos antes de
acabar por sucumbir da doença, não tinha dúvidas. O nosso organismo está
concebido para detetar e lutar contra o processo de desenvolvimento de
tumores. O que, se calhar, não sabe é que uma boa alimentação pode ser o
melhor factor de prevenção. Veja o que deve comer para se proteger da
doença.
O tomate figura na lista dos alimentos que integram este
plano anticancro. Deve ser cozinhado para libertar licopeno, que tem a
capacidade de inibir o crescimento de células de vários tipos de cancro,
com um fio de azeite, que melhora a sua assimilação. Pode optar por
molho de tomate enlatado com azeite e sem adição de açúcar. Além deste
fruto, os especialistas recomendam o consumo regular de cenouras, inhame
e batata-doce.
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