As suas vantagens em relação às manteigas de origem animal, mais do
que o seu valor calórico total, dizem respeito à qualidade e
proveniência da sua gordura. Estas manteigas, como popularmente são
chamadas, são, na verdade, cremes ou pastas vegetais obtidos a partir
de frutos secos, sementes ou leguminosas e a sua riqueza em gorduras
insaturadas e em vitaminas e minerais fazem delas um alimento que deve
constar num plano alimentar equilibrado.
No entanto, de modo a
evitar ganho de peso, é importante ter em atenção a quantidade
consumida, assim como a sua lista de ingredientes. Siga os conselhos da
nutricionista Lillian Barros e faça a melhor opção. Veja também a
galeria de imagens que indica quais são os produtos para barrar mais saudáveis.
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