No ser humano, a ingestão de leite inicia-se desde o nascimento e de
um modo geral é mantida durante toda a vida. De acordo com a Direção Geral da Saúde (DGS) a recomendação da ingestão diária de lacticínios é
de 2 a 3 porções por dia.
Considera-se que uma porção de leite
equivale a 1 copo de 250 ml.Na atualidade, por diversas razões de saúde
(ex: intolerância à lactose) ou por crenças alimentares, o leite pode
ser substituído por leite sem lactose ou por bebidas de origem vegetal,
porém dado se tratarem de alimentos com diferentes origens, é essencial a
análise e leitura dos rótulos para se identificar quais as bebidas
nutricionalmente equivalentes.
Sem comentários:
Enviar um comentário