Na pele de um vegan

«Sendo vegetarianos, não temos carências, ficamos mais fortes. Dantes as pessoas comiam carne uma vez por mês e tinham mais saúde», afirma Mónica, uma gestora de loja com 24 anos. «A falta de proteína não é patologia em medicina», concorda Miguel, um engenheiro de 33. «Por dia, há seis mil milhões de animais à mesa das pessoas em todo o mundo», sublinha. As preocupações com a saúde e com os direitos dos animais podem motivar alguém a ser vegetariano.