Embora a alimentação macrobiótica privilegie ingredientes de origem
vegetal, ela distingue-se do vegetarianismo, permitindo, por exemplo, a
ingestão de peixe, uma a duas vezes por semana. Mas não só. Como
esclarece Sara Fernandes, nutricionista, «no vegetarianismo, a ênfase
alimentar é baseada na exclusão total ou parcial de produtos animais
(carne e peixe) e seus derivados (ovos, leite, queijo, iogurte,
manteiga, natas e mesmo mel)».
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